いつも豊洲JAPANサイトをご覧いただき、誠にありがとうございます。
本日は、顧客満足向上室OSAWAが担当をさせて頂きます。
私がオススメする、豊洲市場の仕入れ先情報です！
緊急事態宣言に伴い、飲食店の休業や時間短縮もあり
豊洲市場の仲卸さんにも影響が出ていると思います。
そんな中でも「豊洲市場で働く仲卸様を盛り上げていきたい」という想いのもと
仕入れ先をお探しのみなさまに、仕入れ先の情報を投稿させて頂きたいと思います。
この時期に、
仕入れを見直すという飲食店様や業態を変えるという飲食店様のお力にもなれればと思います。
今回ご紹介させて頂く仲卸様は…
今回、豊洲市場でご紹介させて頂く仲卸様は「上質な豊洲マグロを一定価格で販売」する山金商店さんです。
マグロって、急な価格高騰が仕入れの悩みになりますよね。
山金商店さんは、仲卸のメキキを活かし「年間通じて一定価格」での提供を心掛けている会社ということ。
また、豊洲市場で店舗を拝見していると、来場して山金さんで購入するお客様が本当に多い！
社長や奥様から伝わってくる「アットホーム感」が、立ち寄りやすい理由なんでしょうね。
そんな山金商店さんが豊洲市場の中でも人気な仲卸さんであるポイントをご紹介していきたいと思います。
初めてのマグロ購入を応援している安心感
マグロって今まで使ったことないけど…どうやって買うの？
そもそも豊洲市場って、そんな簡単にマグロを買えるの？
マグロを市場で購入をしたことが無い方であれば、誰しもが思うことかもしれません。
そんな方にオススメなのが「山金商店」さんです。
安心POINTその①は「年間一定価格」。
仕入れ原価の管理や利益の計算がしやすいのが良いですよね。
安心POINTその②は「相談のしやすさ」。
仕入れる方によって、マグロの好みは異なると思います。
その際に大切なのは「相談のしやすさ」ですよね。
この点に親身に乗ってくれるところが人気の理由なんでしょうね。
安心POINTその②は「小ロット対応」。
店舗に置いてあるショーケースの中には、柵どりのマグロもありました。
お好みのマグロを少量で試せるのも人気の理由ですね。
マグロの購入はやっぱりハードルが高く感じますが、それを感じさせないのが「山金商店」さん。
気軽に立ち寄ってみても良いかもしれませんね！
拾い買いに人気のポイント
上記にも記載をしましたが、山金商店さんには多くのお客様が来店しています。
みなさん笑顔で購入されていくのが印象的なんですよね。
社長も「メイン購入店じゃなくても、良いのないかなーって立ち寄ってほしいんだよね」と仰ってました。
そんな山金商店さんに立ち寄るメリットはどこにあるのでしょうか？
まずは「掘り出し物」ですね。
質と価格にびっくりするようなマグロが、店頭だからこそ置いてあることもあるとか。
これは、確認するだけでも立ち寄りたくなりますね。
また「少量で販売している」というのもメリットになるかもしれません。
今日のランチに使いたい。オススメ商品で使いたい。
１、２日分のマグロを購入したい。
そんな方々が立ち寄ると、ちょうど良いマグロがあるかもしれません。
このような魅力があるからこそ、山金商店さんに立ち寄る方が多いんですね！
ご自宅の食卓が豊洲市場のマグロで染まる！？
そんな山金商店さんのマグロが、ご自宅でも味わえるとのこと。
昨今のソーシャルディスタンスなどで、テレワークによって外食なども減ってきてしまっていますよね。
美味しいマグロを食べたい！という方は、この山金商店さん要チェックかもしれません！
ご自宅でのお食事用にはもちろん、贈答用やお集まりの時になど。
美味しいマグロをお求めの方は、まずご相談をしてみても良いかもしれません！
＞＞ご自宅の食卓が豊洲市場に？？？お得な情報はこちらをクリック
終わりに…
豊洲市場で購入しやすい仲卸さん
山金商店さんいかがでしたでしょうか？
初めて購入する方でなくても、仕入れを見直したいという時に試しやすいのもポイントかもしれませんね。
まずは来店することをおススメします！
会社情報
会社名：有限会社 山金商店（やまきんしょうてん）
住所：東京都江東区豊洲６－５－１ 店番 ３１０７
電話番号：０３-６６３３-４７８８
公式HP：https://www.yamakin-maguro.com/
