- 仲卸情報
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■会社名
尾鶴有限会社
■住所
〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内 8013～8014
■TEL/FAX
03-6633-5080
■定休日
水曜日・日曜日・祝日
※その他、市場カレンダーに準ずる
■ホームページ
http://www.otsuru-maguro.com/
- マグロ
- 一品の料理には料理人の深いこだわりがあるように、
豊洲の仲卸「尾鶴」のマグロには職人の想いが詰まっています。
鮮度はもちろんのこと、産地や種類、
どんな釣り方で捕れたかも大切にしています。
1本釣りで格闘しながら釣り上げるマグロと
はえ縄でゆるやかに捕獲するマグロとは味が違うんです。
マグロ専門卸として、上質な天然マグロの中でも
特に優れたものを厳選。
高級寿司や割烹料理で提供されるにふさわしい、
珠玉のマグロをご提案いたします。
良いものを安価に提供できるか、
それは仕入れで決まります。
当店では、味・品質の良さは変えずに部位による
値段の違いでそれぞれのお客様に合ったマグロを
ご提案いたします。
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