- 仲卸情報
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■会社名
株式会社亀福
■住所
豊洲店舗 東京都江東区豊洲6-5-1 店舗番号 5027～5030
■定休日
水曜日・日曜日・祝日
その他、市場カレンダーに準ずる
■電話
03⁻6633⁻5810
- 海老類全般
- 【主力商品】
車海老、甘海老、白エビ、シマエビ、ボタン、オマール、ロブスター、国産伊勢など 約10種
基本的に生エビを取り扱う。
【現在の取引先】
天ぷら屋、寿司屋、和食、洋食の高級店
質にこだわりを持つ飲食店様。
【取引までの流れ】
・どの位の価格帯で、どんなものを求めているかをヒアリング。
＞シャリ、茹で方、塩加減、お店の雰囲気でも提供できるのもは変わるため、代表が実際にお店に出向き、サンプルを使用してもうらこともある。
＞市場に来場する方も多数。
【一般の方にも】
・毎週土曜日に開催される「表参道GYREビル」4Fのfish marketで一般の方にも販売している。
・富山発祥のショーグンバーガーさんとのコラボも近日予定しております！
【代表からのメッセージ】
日本は、世界第3位のエビ消費国ですが、94％は輸入物というデータがあります。一生に一度も車海老などを食さないこともあるのです。
私たちはそんなエビの美味しさや価値を、飲食店様を通して伝えております。
なかなか主役にならないエビですが、一度本物を知っていただきたい。
まずは日本産のエビを食べていただければ、その美味しさに魅了される自身があります。
亀福様のインスタグラム
https://www.instagram.com/kamefuku_ebi/?hl=ja
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