- 仲卸情報
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■会社名
有限会社尾邦
■住所
東京都江東区豊洲6-5-1(店番：5083～5084)
■TEL
［店舗］ 03-6633-5033
［事務所］03-3546-1542
■定休日
水曜日・日曜日・祝日
その他、市場カレンダーに準ずる
■ホームページ
http://www.tsukijiokuni.com/
- 鮮魚
- 当店では、旬な魚の中でも、特に今が一番美味しさが出ている、という「最旬」の魚を厳選しております。
潮の変化や気温で大きく変動する旬を感じ取り、魚本来の味が楽しめる、最も美味しい時期に皆様に味わっていただきたいと思っております。
▼初めての豊洲市場での仕入れに
豊洲の仕入れ・買い付けは少し敷居が高い・・・。
良いものを選べるか自信がない・・・。
そんな方は是非当店へ。
産地を明記して商品と単価が分かりやすい陳列と、明るい接客で皆様をお待ちしております。
お店の業態や魚の使い方をお伺いしたうえで、魚を扱うプロが最適なものをお選びいたします。
▼「旬」を取り扱いたい飲食店向き
魚のことは全て任せてしまいたい、少量しか使わないが質の良い魚を店で提供したい、少しずつでも毎日新鮮な魚を使いたい、そんなお店にぴったりです。
豊洲の仲卸「尾邦（おくに）」では、多くの業態のお客様とのお取引実績があるため、お洒落なバルのメニューやおつまみなどにふさわしい魚選びもお任せください。
▼産地が明確な「安心感」
食の安全が最も重要視される昨今では、産地をメニューに記載することが増えました。
当店では、お店で安心して提供できるよう全ての商品の産地を明記しております。
魚のプロとして、全国各地の漁港や荷受の競り人とのコミュニケーションによって、産地ごとの特徴についてはもちろん、名前が知られていない隠れた名産地の情報も仕入れていますので、食材の産地にこだわりたい方は是非当店にご相談ください。
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